White Russian- או: הוד חבוביותו (His Dudenes)

רכיבים:
1 מנה וודקה (Smirnoff)
1 מנה ליקר קפה (Kahlua)
1 מנה שמנת מתוקה

באנגלית: רוסי לבן
קטגוריה: קוקטיילים נמוכים, On the Rocks
אלכוהול מוביל: וודקה
סוג כוס: נמוכה
דרך הכנה: ניעור ומזיגה
טעם עיקרי: מתוק, קפה
צבע: חום קפה

המשקה הופיע לראשונה ב-1965 בעיתון והוא נקרא כך משום שהוא נולד על בסיס קוקטייל דומה ה-רוסי שחור.
מכיוון שמדובר בקוקטייל טעים ופשוט להכנה הוא נשאר פופולארי עד היום ובנוסף על כך הוא קיבל יחסי ציבור ענקיים עם איזכורו בסרט הקאלט של האחים כהן- ביג לבובסקי.
למי שלא מכיר, הגיבור הראשי של הסרט- The Dude מופיע בסצינות שלמות כשבידו הקוקטייל האהוב עליו- הרוסי הלבן.

בנוסף לעליה הברורה במכירות של המשקה הסרט גם הצליח להוציא אותו לקצת זמן מהתדמית של קוקטייל נשי ולפתוח אותו לקהל הגברי כקוקטייל שלגיטימי להראות בחברתו.
זהו באמת קוקטייל טוב ופשוט להכנה ואין סיבה שתגבילו את עצמיכם לשתות אותו רק מחוץ לבית.

הערה: במתכון המקורי מ-1965 הכמויות היו שונות ובעצם היה מדובר ברוסי שחור בתוספת מנה שמנת מתוקה.
ניתן להכין את המשקה בבניה בכוס על קרח ואז נוצרים לנו שכבות. אני מעדיף את הגרסה המנוערת ואת הקצף שנוצר בראש המשקה.